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579点 1評価 1366kcal
トルコ料理☆パトゥルジャンケバブ
by hisosari
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1272049
材料 (6～7本分)
牛 or ラム（ひき肉） 350g
★玉ねぎ（すりおろす） 1/2個（80g）
★にんにく（すりおろす） 2かけ（大き目）
★クミン 大さじ1弱
★オールスパイス（無くてもok） 小さじ1/4～1/2
★塩 小さじ1
★こしょう 適量
★卵 1個
★パン粉 30g
ナス（細長いものが使いやすい） 4～5本
油 適量
※私は薄切りなどのお肉をフードプロセッサーにかけひき肉として使っています。
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