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579点 1評価 510kcal
苦っ！辛っ！旨っ！☆麻婆ゴーヤ☆
by keiかな
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1214615
材料 (2人分)
ゴーヤ(20㎝くらい) 1本
豚ひき肉(あいびきでもOK) 80ｇ
小麦粉(肉の下処理用) 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
にんにく(みじん切りにしておく) 1片
生姜(みじん切りにしておく) 10ｇくらい
豆板醤(辛いの好きな場合は増やして) 小さじ1
酒 大さじ1
水 150ｃｃ
鶏ガラスープの素(ウェイパー使いました) 小さじ1/2～1
赤みそ 大さじ1
五香粉(好みで) 少々
ラー油(好みで) 適量
水溶き片栗粉(水1：片栗粉1) 大さじ2～
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