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579点 1評価 1742kcal
ナスとシシトウのマーボ炒め
by ｍａｒしゃん
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1209172
材料 (４人分)
豚ひき肉 ３００ｇ
ナス ３～４本
シシトウ 約１５本
豆腐 １丁
にんにくとしょうがのみじん切り 各１かけ分
ネギのみじん切り 約２/３本分(約５０ｇ)
◇オイスターソース 大さじ１
◇赤みそ 大さじ１
◇さとう 大さじ１
◇しょうゆ 大さじ２
◇豆板醤 小さじ１～２
◇水 180～200㏄
◇片栗粉 大さじ１
いりごま 大さじ２
揚げ油 適宜
塩・こしょう
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