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579点 1評価 538kcal
マーボーナス（麻婆茄子）
by ぬちぐすいー
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1160974
材料 (2人分（340kcal/1人分))
豚挽き肉 100g
なす（1.5cm厚さ半月切り。水にさらす） 200g(2本）
玉ねぎ(粗みじん） 40g
水煮たけのこ(千切り） 50g
エリンギ（短冊切り） 40g
生姜(みじん切り） 6g
にんにく（みじん切り） 6g
しょうゆ 小さじ2
豆板醤 小さじ1～2
鶏がらスープ（水200ccで溶く） 4g
みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
胡椒(粗引き） 少々
サラダ油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1/2
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