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579点 1評価 1292kcal
シャキシャキ玉ねぎのイタリアンメンチカツ
by yaburie
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1139343
材料 (2人分（4個分）)
≪メンチカツ≫
牛豚合い挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
ドライバジル 小さじ1
パルメザンチーズ 小さじ1
溶き卵 1/2個分
塩・こしょう 少々
衣用の卵・薄力粉・パン粉 適量
揚げ油（サラダ油など） 適量
≪ラタトゥイユソース（作りやすい分量）≫
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/3本
パプリカ（2色） 各1/4個
トマト缶（ダイスカット） 1/2カップ
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2＋少々
こしょう 少々
フレッシュバジル、イタリアンパセリ（あれば） 適量
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