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594点 2評価 369kcal
冷めても旨いから♪【豚と筍の高菜炒め】
by pegupepepe
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1133597
材料 (大皿1盛3～4人分)
【具材】
高菜の漬物 洗って刻んで絞って100g程
↑別途調味料 醤油小匙2
茹で筍スライス 100g程
豚肉（今日はトンカツ用） 1枚
↑別途調味料 酒・塩コショー少々・片栗粉小匙1/2
ピーマン 2個
木耳（きくらげ） 戻して洗って片手程
エリンギ 2本
生椎茸 2枚
太葱・大雑把なみじん切り 1/4本分程
生姜みじん切り 大匙山盛り1程
煎り胡麻 大匙2
【合わせ調味料】
顆粒とりがらスープの素 小匙1
Cook Do オイスターソース 小匙1
豆鼓醤（トウチジャン） 小匙軽く1（無くてもＯＫ）
醤油 小匙1
みりん 小匙2
酒 大匙1
水 大匙4
片栗粉 匙1/2
【その他】
胡麻油・サラダオイル 適量
大人のお人は花椒（ホワジャオ）・ラー油 お好みで
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