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めかじきと長ネギの和風あんかけ
by 松本秀夫
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/739411
材料 (2人分)
めかじき（肉厚の魚であれば何でもＯＫ） 200g程度
長ネギ 1本
いんげん 5～6本
しょうが ひとかけ
にんにく ひとかけ
大葉 3～4枚
めかじき漬け込み用タレ
●酒 大2
●みりん 大2
●しょうゆ 大1
●塩・こしょう 少々
味付け用タレ
▲水 1カップ
▲酒 大2
▲みりん 大2
▲しょうゆ 大2
▲砂糖 大1
▲片栗粉 大1
お好み焼きの粉（小麦粉） 大1
ゴマ油 大1
塩・こしょう 適量
★カロリー 約225kcal
★フライパンは、深さのあるレミ・パンがオススメ！
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