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594点 2評価 1380kcal
スパイシーキーマカレー★チャツネ入り
by ブランディ
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/890635
材料 (6－8人)
挽き肉 牛肉使用 350ｇ
なす 大1／2個
ズッキーニ 1本
トマト 大3個
玉ねぎ 2個
にんにく ２かけ
生姜 30ｇ
クミン 粒 小さじ1
*カレー用香辛料
*カルダモン 粒か粉 小さじ1
*マスタードシード 小さじ1
*カレーの葉 省略可 5枚
*白胡椒 小さじ1/3-1/2
*グラムマサラかカレー粉 大さじ2-3
*ターメリック 小さじ1/3
*コリアンダー 粒か粉 小さじ1/2-1
*トマトピューレ 大さじ1
*シナモン 小さじ1/3-1/2
*ナツメグ 小さじ1/3-1/2
ローリエ 1枚
塩 小さじ1～
オイル 計大さじ2
赤ワイン 300-400ｃｃ
洋梨か梨 省略可 1個
リンゴとクランベリーのチャツネID640040 大さじ2
★カルダモン・ライスID888073 人数分
ゆで卵 トッピング用 3個
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