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メカジキバーグdeロコモコ風
by さとみ０４２１
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/242213
材料 (２人分)
Ａ）メカジキバーグ
メカジキのアラ（骨無し） １５０ｇ
エリンギ １／２本
タマネギ １／２個
パン粉 大さじ４
片栗粉 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
にんにくのすりおろし 少々
Ｂ）特製ソース
トマト缶（カット） １缶
タマネギ １／２個
やまうどorセロリ １／２本
ニンニクオイル 大さじ１
水 ２００ｃｃ
赤ワイン ５０ｃｃ
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ２
トマトケチャップ 大さじ４
中濃ソース 大さじ２
カレー粉 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
ローリエ １枚
みりん 大さじ２
こしょう 少々
Ｃ）盛り付け用
ご飯 軽く２杯分
卵 ２個
乾燥バジル 少々
粗挽きこしょう 少々
ブロッコリー 適宜
ベビーサラダミックス 適宜
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