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594点 2評価 644kcal
とろっとろ～なの麻婆茄子
by Nanchi
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/611022
材料 (4人分)
茄子 2本
片栗粉 大1
サラダ油+ごま油 (茄子を焼く油) 併せて約大3
豚ひき肉 100～200g
豆板醤 お好みで
にんにく 2片
しょうが １片
塩こしょう 適宜
◆麻婆用タレ
中華調味料+水 約200cc
酒 大1
醤油 大1/2
赤味噌 大1～2
砂糖 大1
ネギ 好きなだけ
◆タレを作る代わりに 市販の麻婆用レトルト 1袋
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