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500点 0評価 318kcal
ノンオイルで本格★夏の「麻婆ゴーヤ茄子」
by さちくっかりー
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1219316
材料 (２人分)
豚挽肉 ５０～１００ｇくらい
にんにく １かけ（みじん切り）
豆板醤 少々～好きなだけ
茄子 １～２本（８つに切って）
ゴーヤ １/２本
★豆鼓醤 小さじ１
★甜面醤 小さじ１～２
★水 ２００ｃｃ
★ガラ顆粒 小さじ２強
★コショウ ２ふり
☆紹興酒 or 酒 大さじ１
☆醤油 小さじ２～大さじ１
☆塩 少々
☆片栗粉 小さじ２
長ネギ １/２本（みじん切り）
山椒 好きなだけ
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