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579点 1評価 472kcal
本格四川風の麻婆茄子
by 林正樹
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1216028
材料
ナス 4本
豚挽肉 100g
ネギ 1本
ショウガ ひとかけ
ニンニク ひとかけ
調味料
豆板醤 大さじ1/2
ショウユ 大さじ1.5
酒 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
コショウ 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ゴマ油 大さじ1/2
熱湯 150cc
水溶き片栗粉 適量
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