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604点 3評価 541kcal
麻婆茄子
by さぶ餅
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/405082
材料 (２人分)
なす 2～3本(目安300g)
豚挽き肉 100～120g
◎長ネギ １０㎝
◎生姜 1㎜スライス3枚程
◎にんにく 小１片
油 適宜
豆板醤 小1/2(好みで増減or略)
☆鶏ガラスープ １００㏄
☆甜麺醤 大２
☆酒 大１
水溶き片栗粉 適宜
胡椒(略可) 仕上げに好みで少々
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