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604点 3評価 1165kcal
大人気☆旨い麻婆なす
by たぶんひろせ
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/383684
材料 (２～３人分)
なす ５本くらい（小ぶりのもので）
挽肉（牛、豚、合挽き） ２００gくらい
豆板醤 大さじ１～
にんにく ２片くらい
生姜 にんにくと同量くらい
長ねぎ １～２本くらい
サラダ油 適量
ゴマ油 適量
片栗粉 約大さじ２
山椒・花椒 お好みで
★合わせ調味料★
甜面醤 大さじ３(お好みで増量)
醤油 大さじ２
日本酒 ０．５カップくらい
中華スープ(粉末ガラスープ大さじ１．５) 約１カップ
砂糖 約小さじ２
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