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メカジキの＜豆乳レモンパスタ＞♪
by ☆まめまめ☆
詳細(PCサイト:約200KB)
http://cookpad.com/recipe/1067945
材料 (4人分)
生メカジキ(一口大に切る) 3切れ
えのき茸(根元はギリギリで切り落とす) 2パック
パスタ(スパゲッティーニ) 160g程度
なばな(ゆでる) 1把分
＊A＊
・塩、黒こしょう 各少々
にんにく(みじん切り) 大さじ3
赤唐辛子(我が家は省いています)(種は取り除く） 1～2本分(入れたほうが美味しい)
レモン汁(1個は30cc) 2個分
塩、黒こしょう 各少々
豆乳(無調整） 400ｃｃほど
生パセリのみじん切り(イタリアンパセリならもっと良い） 1枝分(葉の所だけみじん切りに)
オリーブ油 大さじ3
白ワイン 100ccくらい♪
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